Bob den Hollander
Kaas, eieren en boter
Markt: zaterdag
De familie den Hollander staat al 45 jaar op de zaterdagmarkt op het Vredenburg in Utrecht.
Door al die jaren heen hebben ze een mooi assortiment (vooral) Hollandse kaassoorten opgebouwd, van jong tot oud. Van boerenkaas tot fabriekskaas. Van naturel tot brandnetel. Van Limburg tot Groningen. Alles is geselecteerd op de juist smaak, met het juist verhaal, met liefde voor de dieren en vooral een eerlijke prijs voor de boeren.
Bij het grootste deel van de kazen is er een weidegang garantie van 100%. Den Hollander vindt het belangrijk dat de dieren dus minimaal 120 dagen per jaar naar buiten gaan. Door de weidegang krijg je lekkerder melk en dus betere kaas, minder zout en romiger zuivel.