Ondernemer uitgelicht: Kostas Paloudikis

Gezond leven begint bij zuivere olijfolie

 

Toen de Griekse Kostas Paloukidis 17 jaar geleden naar Nederland kwam, wilde hij zich bezighouden met producten die bijdragen aan een gezond leven. Daarvoor kon hij de heerlijkste en beste producten uit Griekenland naar Utrecht halen. Maar liefst 80 producten prijken op de tafel in zijn kraam op de Vredenburgmarkt. “Ik zoek altijd de kleinere bedrijven in Griekenland uit die hun producten met liefde en zorg maken. Mijn echte lieveling blijft de biologische olijfolie, daar ben ik ooit mee begonnen. Die heeft een zeer goede kwaliteit en is bovendien erg lekker. Typisch een product dat het nuttige met het aangename verenigt. Daarnaast verkoop ik olijfzeep, veel verschillende soorten olijven en tapenades, want die zijn favoriet bij mijn klanten. Toen zij naar Griekse honing vroegen, werd het een sport voor mij om de lekkerste honing in mijn vaderland te vinden. Mensen vinden traditionele recepten leuk en ik vertel ze daar natuurlijk graag over. En ondertussen kunnen ze hier van alles proeven. Omdat wij als bedrijf relatief lage kosten op de markt hebben, kunnen we een goede prijs-kwaliteitverhouding leveren. Ik merk dat er steeds meer mensen onze markt bezoeken. Niet alleen de Utrechters, maar ook toeristen uit binnen- en buitenland. Zeker sinds de Tour de France hier was. Ze willen graag cadeautjes meenemen uit Utrecht, een wereldstad waar je dus ook het beste van Griekenland vindt.”

Kostas Paloukidis ziet u graag bij zijn  kraam met Griekse specialiteiten.

 

Elke Woensdag > 10.00 tot 17.00 uur

Elke Vrijdag  > 10.00 tot 17.00 uur

Elke Zaterdag > 8.00 tot 17.00 uur